昨夜的一场大风让秋意更浓，早起送儿子上学时图省事儿又踩着凉鞋下楼了，也没给孩子拿外套，一只脚刚踏出单元楼门就被寒风给堵回来了，昨天还艳阳高照的炎夏时光，一夜之间换了季，在北京生活的人们都知冷知热的换上了风衣外套，单薄的衣衫已经扛不住风中的凉意了。

下午放学后又陪孩子上了两小时的课外班，晚饭来不及大费周章地做大餐了，也不想给孩子吃汉堡可乐，半小时搞定三菜一粥，虽然没有大鱼大肉，简单快手的家常饭菜可口又营养。利用晚餐的时间陪孩子聊聊一天的学业和趣事儿，其乐融融的周末晚餐氛围感满满。

烤南瓜

这盘软糯香浓的南瓜是用空气炸锅烤出来的，南瓜也是秋天特有的美食，如果你没吃过烤南瓜，这种做法一定要试试哦！糯叽叽的口感谁不爱？关键做法超简单：把贝贝南瓜洗净外皮，去蒂去籽，切成薄厚均匀的片状，装入保鲜袋内开始调味，加少许食盐、花生油、黑胡椒粉后捏紧袋口随意摇晃，让保鲜袋中的南瓜均匀入味。

空气炸锅度预热5分钟，烤盘内倒入南瓜块，度烘烤12分钟，中途翻面再烤3分钟，如果不熟适当增加几分钟时间即可，注意观察上色情况别烤糊就行。

蒜蓉蒿子杆

很多人分不清蒿子杆和茼蒿的区别，因为两种蔬菜的味道很相似，茼蒿是无杆圆叶，多用来涮火锅。蒿子杆是这种有着细长杆茎的高挑身材，掐掉根须后淘洗干净，切成寸段备用。

炒锅油热后倒入蒜末爆出香味儿，随后下入蒿子杆煸炒至断生，加少许食盐调味儿后翻炒均匀，出锅前淋入几滴芝麻香油即可。爽脆可口，膳食纤维丰富。

青椒炒鸡蛋

薄皮青椒抠掉根蒂和里面的辣椒籽，淘洗干净后切成细丝备用，2个鸡蛋打入碗中充分搅匀。

炒锅油热后倒入鸡蛋液摊成金黄暄软的鸡蛋块，蛋液定型后用筷子迅速划散盛出。锅中底油加热后倒入辣椒丝，煸炒至断生后倒入鸡蛋块一起调味，加少许食盐后翻炒均匀即可。从田间到餐桌，原汁原味，鲜香下饭。

玉米粥

小时候写作文时每每写到“秋收的硕果”，首先想到的就是金黄的玉米。前几天去山里玩时买到当季的新鲜棒子面，晚上煮一锅玉米粥，每一口都是小时候的味道，香浓又暖胃。#秋分滋补美食#

食材无需名贵，只要用心，再简单的食材也浸润着家人之间的浓浓爱意，食物也会变得既有温度又美味！

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