快餐和美食并不沾边，是的，即便是很多年轻人和小孩非常喜欢的洋快餐亦是如此，肯德基和麦当劳真的很美味吗？我从来不觉得，第一次吃感觉还行，随后每一次去吃都是那种油炸过后高热量的香味，吃多了也就没感觉了，而且没有任何烹饪技术含量的机械化快餐，总觉得比我们中式快餐炒菜出来的味道还单一，故而快餐难以和美味挂钩。

当然了，有时候能够吃饱也是一件非常满足的事情，快餐这点还是可以做到的，它以快出名，它的特色就是快，制作快打菜快而且让我们吃得也挺快的，总觉得吃快餐和享受是没有任何交集的，美食需要品，品就是慢嚼，而快餐吃得慢的也有，好吃的菜色也有，但毕竟是比较少而且比较普通的，在这个啥都讲究“物以稀为贵”的时代，即便快餐做得多好吃，大部分人也不觉得这是“美食”。

谈及快餐，这里不禁有个问题那就是中式快餐和西式快餐，哪种来源更早，亦或者说世界上最早的快餐来自哪里，又是什么？这个其实在网上可以查得到，不敢确定就是它但是这个故事还是蛮有意思的，故而来和大家伙分享下这个有趣的典故，故事说的是河南的卤面或者蒸面是世界上最早的快餐，距离现在有着多年的历史，它是当地的传统美食，是最早的快餐。

而这碗面为何被称之为快餐，这要和白马寺扯上关系了，据悉当时白马寺非常出名，来往的行人游客络绎不绝，这就让一些商人看到了商机，那会早就有所谓的路边摊，不过一般的食物没有办法快速的让游客行人吃饱，直到这种卤面的出现，它制作快煮得快且有菜有肉吃得饱还不难吃，能够在最快的时间满足食客的刚需，俨然就是快餐的属性，但那会它还不叫卤面也不叫蒸面，叫的名字非常特别。

因为在路边让游客吃面，所以当时它的名字为“路面”，怎么样，听起来是不是非常特别，路面一般指的是道路之上，而在于美食里面，这个词却是最早快餐的意思，是可以给最需要的人在最合适的时间里提供热量和饱腹感，想想它所代表的含义也是蛮有意思的，当然意义也不小就是了。