继老乡鸡、乡村基之后，老娘舅也迫不及待要上市了！快餐上市三国杀又开始了！

7月5日，中式快餐连锁经营企业老娘舅餐饮股份有限公司（下称“老娘舅”）预先披露招股书，拟在上交所主板挂牌上市，中信证券为保荐机构。

据悉，此次上市老娘舅拟募集资金8.32亿元，其中4.21亿元用于连锁门店建设项目；3.07亿元用于供应链综合基地建设项目；4,.80万元用于信息化系统升级项目；5,万元用于品牌推广项目。

4月份乡村基冲击上市，5月份老乡鸡IPO，这才不到两月老娘舅就紧追其后。这场快餐“三国杀”又将掀起怎样的风云呢？

01

年营收超15亿，净利0.6亿元

自营外卖增长是亮点

老娘舅，诞生于年，以标准化、高品质的新中式连锁快餐为主营业务，定位为“米饭要讲究，就吃老娘舅”，产品以江南口味为特征、米饭套餐为代表。

最畅销的产品包括鱼香肉丝、梅干菜烧肉、鱼肉狮子头、茶树菇老鸭、江南红烧鱼，主菜的单价通常在15元至20元之间，套餐的单价通常在20至40元之间。

招股书显示，年-年，老娘舅分别实现营业收入12.22亿元、12.07亿元、15.25亿元，同期，归属于母公司净利润分别为.46万元、.75万元、.22万元，年净利润虽然依然比不上年，但同比年依然增长了近3倍。

其中，96%以上营收收入来自直营门店的餐饮经营收入。剩余的2.69%主要来自食材销售。食材销售主要包括来自加盟商的食材销售收入以及出售给零星企业客户的食材收入等。

有意思的是，年老娘舅的营收收入中，到店业务毛利率只有13%，完全比不上年的16.4%。

不过老娘舅的外卖收入却一路狂奔。据报告，老娘舅餐饮门店收入中，外卖金额分别为4.93亿元、5.74亿元、7.00亿元，逐年平均涨幅速度接近20%。

其中，自营外卖平台老娘舅点餐”小程序更是增长飞快，直接从年的37.63万元增长到了年的.95万元，两年翻了倍。由此可见，疫情之下老娘舅正在不断的向线上渠道发展。

不过，即便如此，老娘舅的毛利率水平在同行业上市国内公司中也低于平均水平。年，同行业上市公司毛利率平均值为21.48%，而老娘舅的毛利率仅16.4%。

对此，老娘舅解释称，公司主营中式快餐业务，产品定价较为亲民，同时，门店端的租金和薪酬等成本较高。

02

计划3年再开家店

未来将重点布局预制菜

作为一个区域发展起来的快餐品牌，老娘舅和老乡鸡、乡村基都有个非常大的弊端，即对品牌“大本营”依赖度太高，全国化扩张不够。老乡鸡是安徽，乡村基则是重庆，而老娘舅则是浙江。

老娘舅从浙江湖州发家，门店主要扎根在长三角区域。

招股书显示，截至年底公司在长三角区域共开设了家“老娘舅”品牌连锁中式快餐门店，其中涵盖家直营门店和24家加盟门店。与老乡鸡的家直营门店，乡村基的家直营门店相比，在数量上就处于劣势。

其直营门店主要分布在浙江、上海、江苏、安徽。其中，浙江作为老娘舅的大本营，贡献了老娘舅过半营收；其次为江苏市场，年收入占比达30.12%。其中，门店数最多的杭州家，南京52家。

可以说，老娘舅的盈利，基本都是靠浙江地区的老店撑起来的。据悉，老娘舅单店年营业额约为万，单店年净利润在16万左右，单店日营业额约为元左右。

而且，从门店营收的城市层级分析，新一线城市基本占据了主要收入，新一线年年度营业额在8.7亿元，平均单店年营收在万。

而一线城市反而是门店最少的39家，年营业额仅有1.6亿元，单店年营收相对还可以，约为万元。

在招股书中，老娘舅也明白自己在门店分布上的“劣势”，提到未来将形成立足长三角，面向全国的经营格局，将在未来3年内累计新增家门店。

值得注意的是，老娘舅对预制菜
转载请注明原文网址：http://www.13801256026.com/pgyy/pgyy/6655.html