手撕联名信的老乡鸡，将冲刺IPO。

5月19日，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（下称“老乡鸡”）递交招股书，国元证券担任保荐机构。

疫情洗礼下，乡村基、杨国福麻辣烫、七欣天、绿茶餐厅等餐饮品牌纷纷谋求上市，但至今仍未有一家成功挂牌。这一次，老乡鸡将战场开辟至A股，能否打赢“中式快餐第一股”争夺战？

招股书显示，-年，老乡鸡的营收为28.59亿、34.54亿和43.93亿元，正值高速增长；净利润分别为1.59亿、1.05亿和1.35亿元，尚未恢复疫前水平。

同时，老乡鸡还面临诸多经营问题：毛利率低于同行，翻台率萎靡不振；门店扩张受阻，区域局限明显；加盟尚待完善，新品难以出圈。土味营销之外，老乡鸡还能飞多高？

老乡鸡背后，是一位60后退伍军人白手起家的故事。

年，束从轩退伍返乡，投入养鸡事业；年，餐饮品牌肥西老母鸡诞生；年，肥西老母鸡更名为老乡鸡，以直营连锁模式扩张；年，老乡鸡开始走出安徽、布局全国市场。

▲老乡鸡创始人——束从轩

▲图源:束从轩官微

从养殖到餐桌的发展路径，在中式快餐赛道中并不常见。在上游，老乡鸡已建立3个母鸡养殖基地；在中游，老乡鸡拥有食品加工生产基地，将半成品通过冷链配送至终端；在下游，通过老乡鸡门店触达消费者。目前，束从轩家族三人合计持有公司91.32%的股份。

▲图源:老乡鸡
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