外卖对于餐饮人来说，一直是一个争议很大的点。疫情前，都有不少餐饮巨头直接不要掉外卖，疫情的时候，则不少的餐饮品牌都上了外卖，甚至有些是非常着急的上，因为那个时候没有生意，只能靠外卖撑着。

而现在疫情后，前段时间还看到有一个地方的餐饮人联合多个餐饮向外卖发起了诉求，而最大的诉求点就是在于外卖佣金的问题。以前还有很多餐饮人敢直接说不上外卖，但现在的应该很少了。

当然这谁都不知道是好事还是坏事，可以说，餐饮对于外卖这个业务是有需求的，只是因为费用问题，是一个如何取舍，如何平衡的问题了。

但不得不说，外卖可能已经是餐饮人不可或缺的一部分了，特别是对于今年的餐饮来说。

就拿我今天的经验来说，今天中午到饭点了，不想做饭，就到楼下的快餐店打包点，因为就在楼下，而且饿了，所以就没有点外卖，毕竟外卖还需要等。到楼下的快餐店的时候，店里居然还没有来顾客。

我还以为看错时间了，还再次看了下手机上的时间，确实是到十二点半饭点时间了。之前这个点的时候都很多人的，我来的时候还担心可能需要等几分钟呢，没想到居然不用。

店里一桌顾客都没有，我就是第一桌了。虽然店里没有顾客，但老板也没有闲着，在厨房里忙着，然后忙的都是外卖的东西，一张桌子上放了好几份已经做好，骑手还没有来拿走的外卖。

问了下老板，他说今年跟往年不一样，堂食的已经很少了，但外卖的多了不少，而点外卖的很多也都是之前经常来堂食的，现在的人都比较懒了。但整体现在的生意都差了很多，大不如前了。可能现在的大部分餐饮店也是这种情况吧，你们说呢？