参考消息网4月27日报道外媒称，汉堡王最近宣布，它正在测试一种以植物为基础的巨无霸汉堡替代品，这标志着美国人看待食物的方式正在发生翻天覆地的变化。这家连锁餐厅采取了最新策略，目的是抓住人们对菜单和更健康、更清洁、更可持续的餐厅日益增长的需求。

据美国RestaurantBusiness杂志网站4月22日报道，许多消费者都表示，他们对健康的定义在过去两年中发生了变化。美国泰克诺米克研究和咨询公司发布的《年健康饮食消费者趋势报告》表明，人们不再纠结于卡路里、碳水化合物和脂肪，而是积极主动地寻找具有特定的健康益处的营养成分，以及真实且天然的食材。

事实上对那些追求健康饮食的群体而言，他们的
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