初次踏入餐饮行业,想开一家快餐店,没有技术,没有经验,是应该选择去店里学习,还是找一个品牌去加盟?这应该是很多初入行朋友的困惑吧。 首先说到店学习,一般是去店里一边帮忙一边学习。除非是有非常近的血缘关系,否则是要交一定的学费的,大概在1万到3万不等,学时大概在一个月至三个月不等。 再者就是加盟,一般是想好自己做什么品项之后,去筛选不同的加盟商,选择自己最合适的一个去交加盟费,一般在2万至5万不等。同时加盟商会负责选址、培训和部分原材料的供应。 两者各有利弊。到店学习,可以边干边学,中间可以发现很多问题,可以积累一些经验,这是用金钱无法衡量的。但是学出来的东西,,师傅不一定会把所有的东西都传授给你,你也不一定能全部学到。等自己做的时候,做出来的菜品可能跟理想中有差距。 加盟的话,可以做到菜品的统一性,标准性。而且加盟公司往往都负责选址,提供装修方案等多项服务。但费用较高,需要交加盟费,管理费,从加盟商处采购的原材料也没有议价的权利。 对于初入行的朋友,本人还是建议多花点钱去加盟一个品牌,这属于一种借力的方法,这样可以避免自己很多能力上的不足。但需要注意的是现在快招公司比真正的加盟公司还要多。一定要考察清楚,避免上当受骗。 本账号主要分享关于餐饮开店的一些知识和经验,如选址、装修、营销推广、食材等,以及一些单品的做法介绍,有兴趣的朋友可以
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