百胜是世界上最大的餐饮企业，目前在世界多个国家设有35,家分店，雇员逾百万，其中包括肯德基、必胜客等众多中国知名的餐饮品牌。

百胜公司于年进入中国市场。第一家肯德基家乡鸡肉快餐店于年11月12号在前门开张。那时候，上班族的月收入才多元，一只原味鸡肉就要2.5元，这几乎是一个普通人一天的收入了。但即使如此，开业当天也有上千人在排队，为了吃上一口美国的炸鸡，排队等上一个多小时。前门肯德基在头三个月的日营业额突破四万元，每日平均售出只，次年更是成为世界上肯德基最大的分店。

如今，百胜依然是中国的餐饮巨头。百胜中国在年的收入达到98.5亿美元，较上年同期增加19%；净利润为9.9亿，较上年同期增加26%。百胜中国在年末的总门店总数为个，新开了个分店，平均每天增加5个分店。其中个肯德基，增加个；个必胜客，增加了个。

但现在，肯德基的另一家连锁企业，也即将倒闭。百胜中国在三月四日公布了其年年报，宣布停止经营其中式快餐品牌“东方既白”，并将在年彻底关闭。到年末，百盛的中国市场只剩下5个分店，同时，由于东方既白公司的倒闭，也意味着它的中国快餐连锁梦想的破灭。

年，西方快餐业在中国市场立足，百胜中国公司决定将其作为中国快餐的主打产品。年五月，第一个东方即白于上海大华正式开幕，当日，东方即白品牌的总经理顾浩钟将“我们将打造中国最流行的快餐店”。

不过，东方既白的发展，并没有百胜想象中那么顺利。和肯德基的几百家分店相比，东方既白一年的开业数量只有个位数，所以很多人都没有听说过这家店。到了年，东方既白只在中国开了30个分店，距离最初的雄心壮志还差得很远。

不过，的30个分店，已经是东方既白的顶峰。之后的数年中，东白的经营状况一直在下降，被迫关闭店铺以降低损失。到了年，东方日月只剩下了15个分店，一直到现在都没有营业。业内人士认为，东方既白之所以会失败，其原因有三：

缺乏
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