在我们的日常生活当中，土豆是一种再也寻常不过的食物了，我们国家大部分人把土豆当作蔬菜来看待，而且在西方国家人眼里面图的完全都是一种主食，尤其是在英国土豆对生长环境要求都是很低的，高海拔高日照降雨少的地方，种植的土豆才会更加的美味，所以我们国家的土豆属甘肃定西和四川南部以及云南的土豆更加的好吃，这些地方的土豆也都是可以当做零食，也可以当做副食，还可以当作主食，大家在日常生活当中都喜欢吃土豆吗？80后中年大叔卖油炸食品，5元一份生意火爆，食客说比洋快餐好吃。

土豆的做法都是有很多种的，比如说马铃薯，地蛋，洋山芋，洋芋，西部地区人们都把土豆称作洋芋，油炸洋芋是一种常见的街头小吃，有个80后中年大叔在市区步行街做炸洋芋小吃，生意，虽然一条街上有很多炸洋芋的小吃带，但是每家生意都是非常不错的，在当地人眼里炸洋芋比洋快餐的薯条要好吃多了，而且价格都是非常便宜的，一份炸洋芋，只要5块钱，不知道大家有没有吃过呢？

炸洋芋别看就是简单的，炸土豆子，这种小吃的做法也都是真不少呢，炸洋芋有两大类，一种是土豆切条泡水，有客人来就会临时从水里面捞出来，下油锅和白莲花一起油炸，然后拌调料，这种炸洋芋的灵魂操作就是撒上小米椒和折耳根味道也都是相当的不错的，所以它们也叫做夺命洋芋，还有一种炸洋芋，就是图中的这位80后的大叔的炸洋芋方式，他这种炸洋芋就是土豆去皮泡水冲干净晾干，直接下油锅，油炸一种也都是大土豆，滚刀下锅油炸还有一种就是比鹌鹑蛋大不了多少的整个小土豆去皮下锅油炸，不知道大家有没有吃过。

并不是什么土豆油炸之后都是非常好吃的，上世纪美国著名快餐店，就是门口站着一个白胡子老头的那家快餐店，刚进入中国市场，在北京开第1家的时候，因为调研做得不够细致，炸薯条，用的是中国菜市场上的土豆，结果就是这种土豆水分淀粉含量也都是很低的，根本做不成美国的那样薯条，后来就是用跨洋运输过来的土豆炸做薯条，再往后中国开始大面积的种植土豆，而且土豆的品种也都是越来越多了，在不断的改良，这位大叔做的炸洋芋用的就是好土豆炸出来的，外面薄薄的一层脆壳里面的一个长队都是诺儿菩萨，江南地区种植的土豆也都是炸不出来，这种效果的也没有这样的口感不知道大家都喜欢这样的小零食么？

土豆炸好之后，根据顾客的要求撒上不一样的调料，有酱香口味的炸洋芋，还有酸辣口味的炸洋芋，有的人喜欢多放假，有的人不喜欢放假，反正就是撒上不同的调料搅拌均匀，放在一次性纸碗里面5块钱一份，并且这些酱料也都是可以根据自己的口味进行选择的每一次到周末的时候，这家店的生意都是忙。到停不下来，大多数的人还都是非常喜欢吃的，吃整个小土豆的人也都是不算多的，因为小土豆没有大土豆口感糯，大家都喜欢吃哪种呢？

炸洋芋的大叔每天傍晚都会非常的忙，感觉从傍晚到晚上十点多都是在不停的半途都不停的收钱，移动支付保的语音提示也都是不间断的，想着当客人们问老板一个月挣不少吧，这位80后炸洋芋大叔笑了笑说也都是整个辛苦钱，勉强能够吃饭过日子吧，这年头真的是不停挣钱的人反而说自己也就是挣点吃饭钱，而那些很悠闲微笑反而不停的晒，自己收入有多丰厚，也不知道究竟谁说的是真的，大家都有吃过这种小吃吗？如果没有吃过的话，下次见到的也都不要错过了，口感都是非常不错的，大家还有什么要补充的都可以评论留言下来哦。