便当只需8分钟，我隔三差五就带它上班，快捷方便，实惠味美。这个便当叫火腿鸡蛋炒饭，有荤有素，还有汤，实在太香了，搭配不同的水果，连吃5天都不会腻。上班再也不用点外卖了，安全放心，不排队，更省事。

复工之后，很多快餐店没有正常的营业，有的营业了，但是难吃又贵，还不放心。心想，何必点外卖呢，自己做不是更简单吗？同事告诉，早上起床煮便当太难了，带一个便当至少要早起半小时。其实掌握规律，带便当很简单。可以晚上做煮好，用保鲜盒装好放冰箱，也可以早上做炒饭，更美味。

为了带便当上班，我家晚上只需多煮2碗米饭就可以，每天早上早起8分钟，就能带上香喷喷的火腿蛋炒上班。很多朋友问我，自己带便当上班，总觉得没有新鲜的好吃。其实火腿蛋炒饭掌握3个技巧，就能和现炒的一样香。第一：鸡蛋炒至凝固、火腿煎香，这二种食材，不要炒焦。炒饭的时候，米饭粒粒分明之后，就要放火腿、鸡蛋、盐、酱油，翻炒均匀立马熄火，千万不能炒太久。第二：热便当的时候，倒入一点点汤，或热水。不仅热饭快，米饭不会干。第三，不要用微波炉加热，我用的是东菱加热便当盒，这个便当盒加热至70度左右，就自动保温碗，这个温度能恰到好处，饭菜好吃不会焦，不会上火。你想学吗？请往下看具体做法：

器具：东菱加热便当盒。食材：米饭1碗、鸡蛋1个、火腿1根、花生油、香葱、盐、酱油。其中便当的还有晚上留下的萝卜汤、牛肉。萝卜汤直接装入便当盒、牛肉加入米饭里一起炒，然后搭配一个橘子，午餐之后吃点水果帮助消化。

步骤1:米饭从冰箱取出，用筷子松散，然后加少许花生油搅拌均匀。增加这一个步骤，米饭不会粘锅，粒粒分明，润而不腻，特别香。

步骤2：火腿切片、鸡蛋去壳，用筷子顺时针搅拌均匀。香葱洗净切葱花，香葱没放入来一起拍照哈。

步骤3：锅烧热，倒入适量的，然后倒入鸡蛋，炒至凝固熄火，然后用锅铲把鸡蛋弄散，出锅。

步骤4：倒入切好火腿，用小火煸炒香之后，放入牛肉，炒香。

步骤5：转为旺火，倒入米饭，爆炒至米饭在锅中跳舞，还能听到米饭跳舞的声音。

步骤6：加入鸡蛋、盐、酱油，翻炒均匀，接着放香葱熄火，然后炒均匀，装入便当盒。说明一下，如果不是便当炒饭，需要多炒一会，米饭会更香。

1.炒饭的时候，米饭要用隔夜的饭，米饭会粒粒分明，炒饭会更加香。带便当的炒饭，炒香即可，别炒太久，容易干。2.加热便当的时候，要盖子上出气孔，打开。3.米饭加热需要加点热水，或汤，米饭更香软，不会干。

午餐便当：火腿蛋炒饭、萝卜骨头汤、橘子。喜欢吃吗？复工之后直接带便当吧，简单味美，还放心，每天搭配不同的水果、汤，炒饭配料不同，连吃十天半个月都不会腻。期待你留言，分享你的观点。