快餐的出现为越来越多生活节奏比较快的年轻人提供了方便。说起我们耳熟能详的快餐品牌，大家一定会想起麦当劳、肯德基、德克士等等，不过以上提到的三家知名快餐店，都是在国际上比较出名的。而在我们中国国内，也有三大快餐知名品牌，那就是沙县小吃、兰州拉面以及黄焖鸡米饭。这三大快餐品牌在中国几乎人尽皆知，不过近几年来看，即使到了饭点，三家快餐店的顾客却变得越来越少了，就连以前的老顾客都说，它们越来越飘了。

说起这三大快餐巨头，相信不少读者家附近都有它们的门店吧！如果要对这三家店做一个最受欢迎排行榜，第一名当然必须是沙县小吃，因为沙县小吃为食客提供的食物类型比其他两家都要多，不仅有面食、米饭，还有蒸饺卤菜之类的可以选择，可以迎合不同口味的客人。再看黄焖鸡米饭和兰州拉面，黄焖鸡米饭主要是针对一些喜欢吃鸡肉以及米饭的客人，而兰州拉面则是针对喜爱面食的顾客，所以如果不是特别偏爱黄焖鸡米饭或者兰州拉面的话，一般还是选择沙县小吃的人更多一些。

不过虽然选择沙县小吃的顾客比选择其他两家的人要多些，但就近几年来的就餐形势来看，沙县小吃远远没有几年前那般火爆了。所以究竟是大家的口味变了，还是说沙县小吃的味道没有之前好了呢？其实，近几年的沙县小吃的食品经过反复的改良，味道变得比之前更加独特，口味的选择上也越来越多。

那么究竟是为什么没有之前火爆呢？究其根本，还是因为随着沙县小吃名气的变大，其店内售卖的食物价格也比之前高出不少，价格高不说，分量也没有以前多了，这不禁让一些老顾客感到越来越失望，渐渐的也就不愿意再选择沙县小吃了。