亿独角兽,看上一个做炸鸡的80后女

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进击的“雪王”和焦虑的茶饮？

文丨王满华

编辑丨曹玮钰

来源丨投中网

时隔半年，蜜雪冰城再次出手了。天眼查显示，4月24日，河南鸡装箱餐饮企业管理有限公司发生工商变更，股东新增蜜雪冰城关联公司雪王投资有限责任公司。同时，河南鸡装箱餐饮企业管理有限公司的注册资本由万元增加至约.86万元。鸡装箱是一家连锁餐饮品牌，主打韩式炸鸡和各类韩餐。根据窄门餐眼的数据显示，鸡装箱炸鸡现有6家门店，但投中网通过地图搜索发现，目前在营的门店仅有3家，分别位于河南省的郑州和南阳两地。这是蜜雪冰城公开可查的第二次出手，去年10月，公司曾投资了新茶饮品牌广东汇茶。新茶饮做VC本身不是新鲜事，喜茶、茶颜悦色和古茗，此前都相继官宣了对外投资的消息，但上述品牌所投企业无一例外都是围绕饮品领域，去做供应链和不同品类的投资。蜜雪冰城为何会投资炸鸡？蜜雪冰城“跨界”韩式炸鸡鸡装箱炸鸡成立于年，发家于河南。根据公开资料，创始人李瑶是一位80后连续创业者，曾经开过服装店、做过时尚杂志编辑，后来投身餐饮圈。此前的韩国留学经历，让李瑶对韩餐有一定了解，于是她在年开了一家韩式餐厅，取名“喔噻哟”，也就是鸡装箱的前身。但是因为门店位置不佳，收入无法支付员工工资，李瑶决定和昔日韩国好友一起做代购，用赚取的收入支付员工工资，这种状态持续了将近一年。年，随着韩剧《来自星星的你》的热播，也让炸鸡啤酒这一韩式快餐组合火了一把。同年，李瑶将品牌经营范围从韩餐正式划分至韩式炸鸡，并将品牌名改为“鸡装箱”。在门店方面，鸡装箱早期采用的是工业风集装箱元素进行店面设计，店型分为注重客户体验、视觉传达的大店，和主打即买即走的小店两种模式。根据窄门餐眼的数据显示，鸡装箱炸鸡现有6家门店，但投中网通过地图搜索发现，目前在营的门店仅有3家，分别位于河南省的郑州和南阳两地。对于此次投资，蜜雪冰城相关负责人在接受河南当地媒体采访时表示：“蜜雪冰城投资聚焦的领域主要是食品和饮品，（投资鸡装箱）属于正常的企业投资。”值得
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