老娘舅、老乡鸡狂奔在前，乡村基按捺不住杀回来了？

据天眼查数据显示，年1月25日，曾有“中式餐饮第一股”的乡村基正式向港交所递交招股书，如果上市成功，这将是乡村基的“二进宫”，也能再次拿下“中式餐饮第一股”的位置。乡村基早先在年曾在纽交所上市，不过由于战略制定偏差、经营不善陷入亏损泥沼，于年退市。

几年过去，乡村基意图二次IPO，旗下拥有“乡村基”和“大米先生”两个品牌。据招股书数据显示，截至年第三季度末，乡村基拥有家直营店，其中“乡村基”家，“大米先生”家。

在“乡村基”递交招股书之前，早有真功夫、永和大王耕耘已久，同样是中式餐饮的佼佼者“老乡鸡”、“老娘舅”早在年10月就传出上市消息，乡村基这个“老前辈”不得不急。

那么，千店有余的乡村基有多少底气？此前亏损退市的问题是否解决？“中式餐饮第一股”争夺会鹿死谁手？

且看下文分解。

一、乡村基的浮沉录

年，乡村基第一家门店在重庆开业，创始人李红和张兴强以“鸡”为主要食材，主营饭菜生意，在西南地区遍地开花。年，乡村基门店突破家，并在同年远赴纽交所上市。

在上世纪90年代，随着肯德基、麦当劳等西式快餐进入中国，逐渐影响了一批本土餐饮企业，例如真功夫（）、乡村基（）、大娘水饺（）。他们大多借鉴了西式餐饮的品牌和管理经验，在区域内获得了巨大成功，例如创办于江苏常州的大娘水饺在江浙一带分布较广，乡村基则以贴近川菜的特色在西南地区备受
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