3分钟做好中式快餐，一碗让你鲜掉牙的汤，精致、海味、高大上。霞姐最近看美剧，每次看到居中的美式中餐就真的很无语了，霞姐想这也能叫中餐？，对于中国人来说，最诱人的中式快餐是什么样的？能让中国人满意的快餐一定得是那种几分钟就能搞定的、热气腾腾的可以满足的味蕾的。这样的中式快餐在南方很可能就是一碗加了火腿碧绿青翠的菜泡饭了；要是在北方那肯定就是一碗汤汁红亮软糯有嚼头的疙瘩汤了。

对于这些我们传统的中式快餐来说，最不用担心的就是自己的社会地位了，不论是疙瘩汤还是菜泡饭都是经常担任大餐宴席里面的压轴主角的，因为我们在外不论吃了多少的美食，都还是会在半夜里想念这样一口热乎乎的，鲜香开胃能让馒头冒汗的满足感。有时候华丽的美食吃多了反而会愈加让人感觉空虚，越是这样淳朴本真的美味，越是能让人在自己孤独的时候感受到温暖。

今天霞姐就来教大家做一晚海鲜面疙瘩汤吧，霞姐以前也教大家做过疙瘩汤，疙瘩汤是非常简单容易做的，但要是想让疙瘩汤吃起来比较有嚼劲就比较难了，想要是到有嚼劲的疙瘩汤，拌疙瘩的水是关键，水放多了或少了都是不行的，做疙瘩的时候要让面粉搅拌成细细的絮状，再把棉絮揉成白呼的面团，然后把面团揪成一个一个的小疙瘩，做面疙瘩的整个过程最多不超过十分钟，非常简单，可以说是一看就会，一做就能上手。

今天教大家做的海鲜疙瘩汤没有海鲜怎么行，今天的海鲜霞姐就选用梭子蟹做汤了，梭子蟹特殊的蟹香绝对是这道疙瘩汤的加分项，梭子蟹煮熟之后红彤彤的，映得整碗汤水都红亮了，光是看一眼就让人的口水止不住的往下流，今天的海鲜疙瘩汤可不是常见的西红柿疙瘩汤能比得了的。

熬煮出来的汤汁透着浓浓的海味，鲜味浸到每一道食材里面去，蟹肉莲塘带汁一起滑精嘴里，鲜甜柔嫩；把番茄丁出汁泛沙，也是恰到好处的，尤其是面疙瘩，油浓有入味还带着嚼劲，一碗喝下去肚子就圆溜溜的了，身上也是相当热乎。尽管已经把肚子吃到圆溜溜的了，但碗里最后一颗小葱霞姐也是不会放过的。

蟹味疙瘩汤

材料：梭子蟹1只、西红柿2个、辣白菜g、面粉g、小葱2根、盐1小勺。

1、梭子蟹去壳去腮切成小块，西红柿洗净切丁；面粉多次少量的加水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状之后再揉成光滑的面团。

2、起锅烧水，把面团揪成小疙瘩丢进去煮熟，揪面疙瘩的时候可以让两只手沾水，这样揪面疙瘩的时候不会沾手，面疙瘩煮熟之后捞出备用。

3、在汤锅中倒一点油烧热，把切好的番茄丁倒进去，放辣白菜炒出汁水来，加清水煮开，放面疙瘩和螃蟹，再加1小勺盐。焖煮5分钟后就可以出锅。

就酱，一碗喝完能让你全身透着鲜味的，蟹味疙瘩汤就做好了，是不是很简单啊，疙瘩汤出国的时候还可以撒上一点葱花，这样就更大家的好卡了。好啦霞姐今天教大家做的美食就到这里结束了，希望大家喜欢，喜欢霞姐每天教大家的美食可以给霞姐点赞，
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