他是中式快餐霸主,600家加盟店家庭

中国的快餐行业一直都被麦当劳、肯德基两大品牌占据着，这让许多中餐连锁店愤愤不平，纷纷挑战这两家霸主的地位。这其中最具有名气的就是真功夫餐饮。携手姐姐、姐夫开启中国首家破百中式快餐企业真功夫在年发源于广东东莞，其前身是创始人潘宇海创办的“甜品屋”，后来由于潘宇海的姐姐和姐夫经营的一家五金店倒闭，便给了他俩一人25%的股份一起合开了“蒸品”，这便是真功夫最开始的时候了。在年克服一体蒸柜的难关后，“蒸品”正是改名为“东莞双种子饮食有些公司”便踏上了连锁之路。随着“双种子餐饮”实现无需厨师、工业化生产等条件之后，在年正式更名为“真功夫”，时隔一年，真功夫第一百家连锁店在广州落地，这也是中式快餐行业首家突破百家大关的企业。在之后的发展历程中，真功夫获得了无数荣誉包括了年北京奥运会推荐菜谱金奖等。随着真功夫越做越红火，到年为止，真功夫已拥有多家连锁店，据了解真功夫加盟费为5万元，单纯加盟费收入就高达万元。但是，本以为能带领中式快餐走向胜利的真功夫却在后来发生了巨大变化。姐夫企图踢他出局掌控全局作为公司股东之一的蔡达标竟开始企图坐上真功夫“老大”的宝座，在一次与潘宇海的交谈中，蔡达标提出了5年一任的公司总裁更替计划，潘宇海因为认可蔡达标的能力而选择退位。可没想到的是，在蔡达标上位之后，随即把自己的亲属安排到了真功夫公司的各个关键位置。而在年，蔡达标与自己的妻子宣布离婚，为了拿回孩子的抚养权，蔡达标妻子决定把当初25%的股份给蔡达标，至此，蔡达标与潘宇海获得对等股份，平起平坐。图为潘宇海情妇暴露导致事情败露，捷妹妹出逃蔡达标依然不感到满足，试图把真功夫掌握在自己手下的他开始了把潘宇海踢出局的计划，然而计划还没实施完成，却发生了戏剧性的一幕。在年，与蔡达标相处11年的女人被正式曝光，并且两人育有一9岁的小孩，据说从当初“蒸品”做得红火的时候开始，蔡达标就开始包养情妇。而得知此事之后，蔡达标的前妻随即起诉蔡达标并要求要回那25%的股权，同时潘宇海由于真功夫的纠纷就此起诉真功夫。年，法院判处真功夫部分高管涉嫌挪用资金、职务侵占等违法行为被警方逮捕，而此时蔡达标与妹妹却下落不明。图为蔡达标女儿为父与母亲对峙令人心寒在蔡达标逃离后，潘宇海重新夺回了真功夫的主导权，并把之前蔡达标试图把自己提出真功夫的证据文件公之于众，这对蔡达标来说无疑是一颗巨大的“炸弹”，直到年，蔡达标因涉嫌经济犯罪被捕，被判处有期徒刑14年。在蔡达标被捕入狱后，其女儿蔡慧亭曾在微博“哀求”潘宇海可以放她们家人一条生路，却遭到自己母亲的反驳，在最终获得这个判刑结果后蔡慧亭还曾质问自己母亲如愿了吗，实在让人心寒。图为蔡达标与前妻虽然最后潘宇海重新掌握大权，可是此番争斗弄得两败俱伤，一场内斗，让真功夫上市受挫、销售额直降、估值大幅度缩水，险些被后起之秀的中式快餐企业“拔掉”，真功夫的进度也随之停滞，大批员工纷纷离职，所以现在经常能看到真功夫贴着“招聘”的字眼。而随着时代的潮流，肯德基麦当劳越来越成为年轻人的选择。中式快餐一直以来在市场中处于一个不上不下的位置，十分尴尬，而真功夫的未来怎么走还是有待时间的考验。而与真功夫相比，海底捞从创业至今有着与真功夫差不多的路径，但是作为海底捞的创始人，张勇很明确地知道一个企业需要有一个最终的话事人，所以他才能避免真功夫的悲剧发展至今。你说呢？
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