江西小伙开快餐店，10元管饱，第一个月亏2万，第二个月却赚了4万

最近去了一趟南昌，高中同学王超在南昌街边开了一家快餐店，王超高中毕业后，便去深圳参加工作，跟随师傅学炒菜，后来便一直在餐饮业工作。

今年他老婆怀孕后，两个人从深圳回到了南昌老家，南昌薪资低，餐饮工作不好找，于是王超便在街边盘下了一间60平米的店面，开了一家快餐店。

南昌街边餐饮店竞争激烈，快餐店更是到处都是，为了能够从这些门店中脱颖而出，王超选择了走低价性价比模式，依靠走量来赚钱薄利，保证这家新店能够存活下去。

妻子听说王超要做10元管饱的快餐店时，坚决不同意，10元快餐店还管饱，能够赚钱才是怪事，但是王超性格也很倔强，认定好的事情就不轻易更改。

在物价飞涨的今天，要做10块还管饱的快餐店，还要能够赚钱，难度可谓是非常大，王超的做法却让人眼前一亮。

第一个月亏2万

跟妻子现象中的一样，第一个月王超亏得底裤都没了，光食材成本店租水电费王超第一个月就亏损了2万，10块钱的价格吸引了很多食客前来就餐，但是每个食客都特别能吃，硬生生把王超这家店吃亏本了。

面对妻子的质疑，王超却不以为意，并且跟妻子保证第二个月一定会实现利润，要不然就关门不干了。

饭菜送人吃

由于经过一个月的市场铺垫，王超这家快餐店已经在周边小有名气了，每到饭点，门口都排起了长队，第二月如果想要盈利，肯定要找出其他的方法，要不然跟第一个月一样得亏损。

而王超的方法便是，将门店每天的剩菜送给环卫工人吃。

作为一家快餐店，每一餐其实都会有剩菜，于是王超在店门口贴出了一个告示，每天中午14点，每天晚上9点以后，环卫工人可以进店免费就餐。

其实就是把没有卖完的剩菜送给环卫工人吃，这种做法受到了环卫工人的欢迎，很多顾客看到后，都表示很支持，引发了大家的点赞。

通过请环卫工人吃饭，来制造大声势，吸引了南昌本地的美食大V和媒体们前去采访，通过这些美食大V和媒体们的宣传，王超这家快餐店给大家树立了一良心店家的形象。

原本很多顾客吃撑了才会离开，如今很多顾客都不好意思吃到扶墙出，大家吃饱了就走了，也不会霸占座位一直在吃。

不做外卖，做包月订餐

如果光靠美食大V们的宣传就能够把生意转亏为盈其实还是很困难的，但是通过别人的宣传后，王超这家店在这个区域范围内彻底火了。

接下来王超拒绝了外卖平台的入驻邀请，反而去了周边写字楼，跟写字楼的公司商谈员工工作餐包月订餐的问题，每个公司最低10份起订，每天中午9点菜单会发在群里，中午12点左右准时送上门。

两荤一素13块，两荤两素15块，由于菜品实惠，加上有了之前媒体的宣传，王超接下了10家公司的中午工作餐。

依靠着门店赚口碑人气，工作餐赚利润的模式，王超这家快餐店生意越来越火爆，越来越多的公司让王超负责配送工作餐，通过这样的模式，王超第二个月实现了盈利。

第一个月亏了2万元，没想到第二个月却赚了4万元!

对于王超这样的做法，不得不佩服，不仅仅有胆识，而且还有执行力，有好的经营策略。

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